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咋么啦冰激淋如何做好吃

咋么啦冰激淋

1.将蛋黄与其中30g白糖混合、搅匀;加入玉米淀粉搅匀。

2.牛奶和奶油混合后,小火煮开,再加入剩余的白糖,搅匀关火。

3.缓缓倒入蛋黄混合液,一边倒一边搅匀;用筛子过滤一下,这样会更细滑。

4.重新开小火加热至液体明显浓稠,然后关火;倒入保鲜盒里,冷冻放置4小时。

5.待凉透后放入冰箱冷冻,期间拿出来搅拌几次。

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