1.蛋用蛋针在大头上扎个小洞。这样煮的时候不容易破。
2.鸡蛋在保持开的水中煮分钟,然后放在热水里焖10分钟,保证鸡蛋煮老了。将煮好的鸡蛋冲冷水,然后去壳。放2,3个进容器,撒上层莳萝,再放2,3个,再撒层莳萝。如此放入所有的鸡蛋,最后再撒层莳萝。