1.大米洗净,滴几滴麻油,然后加入冷水浸泡2个小时(米和水的比例为www.Tulaoshi.com1:12,拌入少许油比较容易煮开,专业术语叫“开花”)
2.黑木耳事先用沸水泡开,将胡萝卜,生姜,小葱,香肠,黑木耳洗净,香肠切片,黑木耳,蛋皮切丝,胡萝卜/生姜/小葱切成末