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2015-11-26
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明人陈嶷曾赞美黄豆芽:“有彼物兮,冰肌玉质,子不入污泥,根不资于扶植。”那孕妇能吃黄豆芽吗?答案是可以吃的,黄豆芽具有补气养血的功效,孕妇食用对孕期贫血有很好地治疗功效。 孕妇能吃黄豆芽吗?孕妇吃黄豆芽的做法 孕妇能吃黄豆芽吗 孕妇能吃黄豆芽。黄豆芽营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等营养成分。孕...
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自己在家怎样发黄豆芽
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清炒黄豆芽的做法步骤 1. 黄豆芽洗净,蒜苗洗净切断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花。 2. 锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味。 3. 放入黄豆芽和少许料酒煸炒一会。 4. 放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生。 5. 放盐调味、最后放味精和滴几滴香油翻炒均匀即可出锅。 炒黄豆芽(附发豆芽方法)的做法步骤 1. 豆芽洗净,胡萝卜切丁,肉切细条,葱、姜切末。 2. 锅烧...
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黄豆芽的营养价值与功效
黄豆芽的营养价值与功效 黄豆芽的功效 从中医的角度来说,黄豆芽味甘、性凉,入脾、大肠经。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。另外黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效,对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。 1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。 ...
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黄豆芽的营养价值有哪些?
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在所有的豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。那么 黄豆芽的营养价值有哪些? 应该怎么正确使用? 黄豆被称为“豆中之王”,蛋白质含量很高,但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂,不仅影响蛋白质的利用,吃后还会引起腹胀。 黄豆发芽后,这些问题都可以被解决。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右,另外,发芽过程中由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明,黄豆发...
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黄豆芽和绿豆芽都有清热利湿的作用,可以利小便,帮助排出体内的热毒。其中黄豆芽偏于利湿,绿豆芽偏于清热。而如果在排骨藕汤中加入黄豆芽或绿豆芽后,则可加强清热利湿的作用。 藕的性质偏寒,生吃可清暑生津,熟食则健脾开胃,而排骨能滋阴生津,滋而不腻,炖汤之后,味香可口,香能醒脾,所以排骨藕汤对于夏季暑湿引起的脾胃不适有很好的效果,而在排骨藕汤里加入黄豆芽和绿豆芽,则可以对三...
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「韩式」豆芽汤的做法步骤 1. 高汤煮开,放入豆芽,加盖焖煮 2. 豆芽煮熟后,放入葱花、蒜末、辣椒粉、盐,搅拌均匀即可,就是这么简单。。。 韩式豆芽小菜的做法步骤 1. 把豆芽用水煮到变透明捞出控水凉凉 2. 放盐、小葱段、蒜泥、酸辣酱、辣椒面、香油等调料搅拌 3. 多的放在乐扣盒子里放冰箱 ,每回夹出小碗里吃 ke 酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全,不...
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秋季容易出现口干唇燥等上火症状,那么如果通过饮食来调理呢?其实, 黄豆芽是滋养润燥的好选择 。它有四大营养亮点: 一、维生素含量增加。黄豆发芽后,维生素C、胡萝卜素、维生素E及叶酸等会成倍增加。 二、矿物质利用率提高。有研究指出,黄豆在发芽时,抗营养物质减少,与矿物质的拮抗反应降低,矿物质更容易被利用。 三、蛋白质和多糖易吸收。由于多种酶类的催化作用使得黄豆中大分子的蛋白质...
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冬季吃哪些食物好?鲈鱼 牛奶 黄豆芽
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1、鲈鱼:鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、 维生素 B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。 中医 认为鲈鱼性温味甘,有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天,鲈鱼肥腴可人,肉白如雪,鱼肉细腻,是最好的品鲈鱼季节。 健康知识 2、狗肉:狗肉含有较多的牛磺酸、多肽,而脂肪很少。中医认为,狗肉性温,有补气温肾、助阳散寒之功效,对腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜间多尿、增添热量有很好的作用。 健...
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