1.成熟的甜李子1000g(一定要选成熟甘甜的,酸涩的不适合做果酱)
2.洗干净后,对剖去掉核,撒300g白糖,TuLaoShi.com淹2小时
3.成熟的李子会淹渍出大量的果汁,加入300g麦芽糖
4.再倒入4大勺浓缩柠檬汁、另加半茶匙盐
5.大火烧滚后,转中小火,熬到浓稠,边加热边搅拌