1.全蛋和100g白砂糖搅匀打散,过滤备用。椰浆放进微波炉里叮热
2.焦糖制法:剩下的100g白砂糖放入锅里,加40ml水,摇晃锅子直到水完全浸湿糖粒。开小火慢慢煮,一定不要进勺子搅拌!!如果觉得加热不匀可以晃动锅子,水分慢慢蒸发后焦糖颜色会渐渐呈现出来,直到自己喜欢的色泽就可以马上关火了
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