1.蛋黄打入碗里,加糖粉,用打蛋器打发
2.打发到蛋黄的体积膨胀,颜色变浅,呈浓稠状
3.此时,加入少许的油,并用打蛋器搅打,使油和蛋黄完全融合
4.继续少量的加入油,不停的打发至融合
5.当蛋黄糊变的浓稠,难打的时候加少量的白醋(我分了3次加完所有白醋)