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Tulaoshi.Com
1.紫甘蓝切细丝用清水浸泡一会儿后捞出沥干水份
2.在紫甘蓝中加红酒腌30分钟以上
...
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2015-11-26
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紫甘蓝的介绍 紫甘蓝,又名红甘蓝,赤甘蓝等等,因其颜色紫红而得名,叶面有蜡粉,外形近球形。紫甘蓝生性喜凉喜水,抗旱能力强,多种植于沿海地带。紫甘蓝在我国的种植时间仅有五六年,但是作为一种新型而营养丰富的菜种,紫甘蓝已经深入中国消费者的心,颇得消费者的青睐。紫甘蓝的营养元素很丰富,有优质蛋白,碳水化合物,矿物质,维生素,膳食纤维等等,尤其膳食纤维和维生素尤为丰富,因而人们...
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紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有特殊的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。 紫甘蓝具有重要的医学保健作用,是一种天然的防癌药物。甘蓝...
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凉拌绿紫甘蓝 卷心菜适量,紫甘蓝少许,香油少许,橄榄油少许,盐少许,味精少许卷心菜适量,紫甘蓝少许,香油少许,橄榄油少许,盐少许,味精少许1.将两种甘蓝菜洗净、凉干表面水分,切细丝;2.切好的细丝放在一个干净无水的小盆里,不要焯水;3.先倒上油轻轻拌均,再放上盐和味精拌一下,最后盛在精致美观的小盘上即可。温馨提示:1、洗菜的水一定...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴凉拌绿...
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紫甘蓝凉拌的做法
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