1.将杏洗净晾干,去核,挖出果肉
2.加上绵白糖和冰糖腌制1小时左右
3.腌制后的果肉会变得多汁软软糯,可以用勺打碎
4.大火煮开立即转小火慢熬,不停搅拌,加一大匙麦芽糖,熬至浓稠成酱即可
5.将盖子高温消毒,后擦干备用,果酱趁热装瓶