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自制凉拌荞麦面
1.水烧开,加入1小勺盐,1小勺橄榄油
2.荞麦面入沸水,转中火煮7分钟,关火焖2分钟
3.捞出面浸入事先准备的大碗冰水中,准备调料
4.面沥干,加花生酱拌匀,浇上调味汁
(图老师整理)
5.放配菜,上桌
凉拌荞麦面
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2015-11-26
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菜谱
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酸辣豆芽荞麦面的做法步骤 1. 原材料齐全,不过这次只用到了面条和白芝麻 2. 去一捆荞麦冷面,用手搓开,有点像橡皮筋的感觉 3. 此荞麦冷面用酒精消毒没有使用防腐剂,所以有股酒精味,放入水中冲洗几次就会好的 4. 水煮沸后,冷面下锅用筷子搅拌,煮一分钟使其变软捞出,入凉开水冲洗分散沥干水分备用 5. 胡萝卜切丝 6. 绿豆芽去头尾洗净后,入开水中汆烫至熟,捞出沥干备用 ...
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