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爽口凉拌如何做好吃

爽口凉拌

1.莴笋洗净后打掉皮儿切丝,胡萝卜、红辣椒、大葱洗净后切丝、干豆腐皮切丝,大蒜去皮压成蒜泥

2.将莴笋丝放图老师入大碗中,加少许盐腌制10分钟。用这个时间,将胡萝卜丝在开水中焯烫20秒钟,捞出后过冷水,沥干后与其它菜混合。再调入盐、味精、白醋、白糖、香油、海鲜酱油,搅拌均匀

3.锅中倒入50g香油,大火烧4成热后,放入花椒,看到油冒烟,即可关火,将油泼到拌好的凉菜上,搅拌均匀后即可食用。剩余的香油,待冷却后摘去花椒,滗出油倒入密封瓶,留待拌其它凉菜食用

爽口凉拌手撕茄子

1.微波可蒸锅加入适...[ 查看全文 ]

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