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凉拌剁椒芥末蛋皮黄瓜丝如何做好吃

凉拌剁椒芥末蛋皮黄瓜丝

1.鸡蛋打入碗中,用筷子搅散

2.平底锅烧热,加入少许油铺匀锅底,多余的油倒出来,锅内倒入蛋液转动锅体使蛋液铺满锅底,小火煎成鸡蛋皮

3.黄瓜洗净

4.把黄瓜切成(或用刨丝刀)火柴杆粗细的丝,用香油和芥末油拌匀

5.把晾凉的鸡蛋皮切成丝

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