虾皮黄瓜紫菜 盐 麻油虾皮黄瓜紫菜 盐 麻油1. 锅里烧水,放虾皮;2. 黄瓜切菱形,等锅里水烧开后放入黄瓜和紫菜;3. 加入适量盐调味,出锅后浇点麻油。史上最全的虾皮黄瓜丝,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广大网友能够喜欢。
1. 黄瓜洗净对劈开后,切成薄片。葱切成葱花、姜切丝。
2. 虾皮洗净,除去水分,喷少量的料酒,腌制一下。将鸡蛋液加入少量的料酒调匀备用。
3. 起油锅,放入葱(葱白部分放入,葱叶部分留着)、姜、虾皮、黄瓜爆炒一下,加入适量的温水。
4. 水开后,倒入调好的蛋液,关火。
5. 淋入麻油、撒入葱花,按个人口味添加白胡椒粉、盐、鸡精调味。
汤水要烧的滚时,倒...[ 查看全文 ]