1.将瓜瓤挖尽,刨尽瓜皮,(如果特别嫩的小佛手瓜,不用刨皮)
2.细切成丝,用盐捏透腌渍半天(放冰箱冷藏),沥干后与红(www.tulaoshi.com)椒丝一起用麻油、盐,白糖、柠檬汁(可以用鲜柠檬挤汁,也可以用醋来替代)拌匀
1.佛手瓜洗净去皮, 切成粗条(切片亦可)备用
2.辣椒切段、蒜切细末备用
3.茶匙盐抓腌佛手瓜, ...[ 查看全文 ]