1.将水溶解酵母后,慢慢调入面粉中,用手搓成光滑的面团,保tulaoshi.com鲜膜包好室温发酵1小时
2.酵母的发酵跟温度有直接的关系,温度高发酵快,温度低发酵慢)
3.面粉发酵时,将鸡肉切成碎丁,盐、胡椒粉、酒、糖、鸡粉、姜、葱拌匀
4.发酵好的面团,还要用手揉,以排除空气,用刀切一下,切口处不见气孔就可以了。最后用刀切成小块,擀成圆形,包上馅
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