1.将海蜇放入凉水中浸泡3-4个小时,期间换水3-4次
2.将海蜇清洗至无咸味,用70ºC-80ºC烫一下,放入清水中浸凉备用
3.海蜇、黄瓜切丝,姜、蒜、香菜切末
4.生抽、糖、盐、鸡精、料酒、醋、花椒油或香油调成调味汁
5.食用前将调味汁拌入海蜇丝和黄瓜丝中即可