1.清水倒入锅中大火烧开,滴入几滴色拉油,放入面,用筷子拨散后转中火煮三分钟,不加盖
2.香菇洗净后,放入开水锅中先焯熟,捞出用凉水冲洗下切成片
3.白菜头洗净切成宽约3厘米的粗丝,放入煮面的锅中,图老师再放入香菇片、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉再煮两三分钟至面熟
4.放入羊肉片、紫菜,略煮几十秒,视羊肉变色熟即关火盛出装碗即可