1.水晶粉丝用温水泡软至没有硬芯备用
2.芹菜去叶留梗洗净切寸段备用
3.猪肉切丝备用,蒜切碎备用
4.炒锅注油烧热,下入蒜碎爆香,中火,下入猪肉丝煸炒变色后,倒少许花椒粉和生抽,炒至上色
5.倒入芹菜煽炒,调入适量盐,接着放入粉丝,向锅内倒少许水,将粉丝炒软,最后调入少许鸡精即可出锅