1.菠菜洗净,入沸水中焯一下捞出控去水分,以去除草酸,焯菠菜的水要倒掉
2.焯好的菠菜切成几段,放入搅拌机中,加水打成菠菜糊
3.菠菜糊倒回锅中,加适量水,放入洗净的金针菇,煮至金针菇熟
4.最后调入少许盐调味即可