1.将白干切丝,随切随放入盛满水的盆里,使其散开不要粘在一起
2.将切好的干丝漂洗四、五遍,然后放入开水锅中烫一遍,捞起,再浸入盛满水的盆中备用
3.将海米泡发,小香葱洗净切大段
4.锅内热油,油三成热时,将海米与葱段放入中火煸至葱焦黄
5.往锅中调入料酒、酱油,糖(量稍稍大一些)