1.鱼炸得两面金黄装盘备用
2.锅内留少许油,下姜片,红椒爆香
3.再把半煎半炸好的鱼块倒入
1.草鱼去头,改刀成正方形大块,加盐,鸡精,胡椒,料酒,老抽,醋,生姜,大蒜,干尖椒,花椒,腌制4-6小时,然后滤出水分,放太阳下晒至半干,一般大太阳晒个半天就行,晒好后...[ 查看全文 ]