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茄汁鱼肚如何做好吃

茄汁鱼肚

1.将鮰鱼肚解冻后清洗干净滤干水分,鸡蛋一个打散,加入30ML水、一小勺盐和50克干淀粉搅成均匀的面糊,再准备适量干淀粉备用

2.将鱼肚先在蛋糊中浸泡使其完全裹上蛋糊,再在干淀粉中打个滚,将蛋糊表面均匀的挂上干粉

3.下入六成热的温油,以中火炸制,一面炸好后要翻动鱼肚,使其两面都炸成金黄色

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4.炸好后捞起滤干油份

5.将炸鱼的油盛起...[ 查看全文 ]

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