1.绞肉用绞肉调料腌制备用;芹菜切碎;姜切成姜末
2.起油锅爆香姜末,爆炒绞肉请充分炒散,洒少许绍酒,加生抽、老抽和糖,倒入tulaoshi适量水熬煮一会,用生粉勾芡,在关火前撒下芹菜碎,滴上香油提味。吃的时候淋在煮好的干面(手工凉面的做法请点此)上即可
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