1.将买回来的草鱼清洗干净,剁成小块,加适量盐腌制半小时以上
2.将红辣椒切成tulaoshi.com小圈,姜切片,大蒜切碎备用
3.锅内放入油烧热后放入姜片炸香
4.用筷子将鱼块放入锅内,中火煎制
5.将一面煎黄后用筷子将鱼翻至另一面煎黄