1.排骨用老抽、腐乳汁、料酒、十三香腌制2-3个小时;锅内烧肉,5成热放入排骨,煸炒至断生后放适量盐、八角、姜丝、葱段,炒出香味,加水焖20分钟;
tulaoshi2.再放入豆角和土豆,翻炒均匀加入老抽上色,再放入适量的水,水要没过菜,烧开后,盛出一小碗待用;擀好的面切成喜欢的粗细,均匀铺在菜上,盖上锅盖,中火焖15-20分钟,根据面的多少来决定时间;
3.开锅,把面和菜翻炒均匀,这时放入之前留下的汤和蒜蓉,翻炒均匀后,即可出锅。
1.排骨洗净飞水,豆角洗净摘去筋膜掰成5厘...[ 查看全文 ]