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家常丸子卤蛋如何做好吃

家常丸子卤蛋

1.鲜猪肉馅500克,用盐,生抽,老抽,水淀粉,葱末,姜末搅拌均匀,加点水沿同一方向再打一会儿

2.一个土豆,一个胡萝卜去皮,泡发香菇3-4个,分别用打碎机打碎,和肉馅搅拌在一起,拌匀备用

3.取上述丸子馅,做成直径约6-7厘米左右的大Tulaoshi.com丸子,外皮在生粉上薄薄地滚一下,放入七成热的油中炸一会儿,待外皮发硬即可捞出备用

4.炸丸子的同时,用清水煮几个鸡蛋,煮好后剥皮备用

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