1.生菜洗净,鸡蛋打散备用
2.热锅,放少许油,放入生菜稍微炒一下,加入开水,将面条放入。煮熟,加入蛋液,加盐和蘑菇精调味即可
1.1-2,将沸水和冷水先后倒入面粉中,边倒入边用筷子一边搅拌成为雪花状。用手揉成光滑的面团,盖保鲜膜或者湿布,醒发一下。大约20分钟到半小时。