1.将虾去头、须、脚,用牙签挑净Tulaoshi.Com虾肠,清洗干净。
2.上锅大火蒸15-20分钟。
3.蒸虾的时间用来准备佐料:将葱蒜切沫、姜切丝放置碗中,倒入生抽浸泡在葱姜蒜沫上。
4.炒锅上火,放少量油烧至8成热,将油浇到调好葱姜蒜和生抽(可适当兑水)的佐料碗里。
5.佐料碗里加入糖、醋调和。