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西北炒面片如何做好吃

西北炒面片

1.面粉加凉水揉成面团,饧一小时左右,饧面是为了让面团松弛、柔软。等着饧面的时候可以摘洗蔬菜

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2.按下来就是擀面片了,我家劳动力不在,只好自己动手了。先把面团擀成一大张薄饼,如果面团比较大可以切成几块分几次擀

3.在面饼上洒上干面粉防粘,然后切成小片

4.把切好的面片抖开,放入沸水煮熟(煮的时候水里加些盐也能防粘),捞出后冷水冲凉待用

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