1.将鸡油菇去根蒂,洗净;番茄去皮,切小丁;蒜切末
2.烧一锅开水,水开后,下蝴蝶面,煮3分钟后转中火继续煮6分钟(我是严格按照面条袋子后面的说明煮的),中间用筷子轻轻拨弄面条,防止粘结。面煮好后,(图老师整理)捞起,盛入大碗中,加少许油拌一下
3.锅中放适量油,下蒜末煸出香味儿
4.蒜末煸出香味儿后,下番茄丁,小火熬煮,待番茄熬烂后,加入约摸2大勺量的番茄酱