1.准备:黄瓜切丁,番茄切块
2.煮意面:煮意面没有啥诀窍,只要耐心,要在开锅后反复3-4次的打入凉水,直到煮的意面掰开没有硬白芯,颜色有通透的质感才好
3.意面与凉水一起下锅,大火煮开
4.开锅后用中火,并反复3-4次的打入凉水、再煮开,煮至意面没有白芯,颜色通透即可关火
5.煮好的意面捞出后立即在凉水下过凉,这样炒出的意面才更劲道