1.萝卜洗净,用厨房纸擦干水分,切成拇指tulaoShi.com粗的条或者拇指第一个关节大小的丁。将切好的萝卜条或萝卜丁放盆里,和上盐,放置1-2天。
2.将萝卜条或萝卜丁装入干净的布袋或者编织袋(大米或面粉口袋就可以),用一个大盆,里面放上一块板子,板子下面可以用碗或者类似物品垫一下,然后将袋子放在板子上,整理拍平后,上面再放上一块板,可以使用废旧菜板,然后再用一个大盆接满水压上。压上...[ 查看全文 ]