1.韭菜去头掐尾洗净,切碎末,与肉泥、水、盐、五香粉混合搅拌成肉馅
2.胡萝卜、菠菜、紫甘蓝榨汁过滤待用
3.面粉分四份,每份加少许盐,三份用蔬菜汁和成彩色面团,一份用清水和成白色面团,揉至手光面光盆光
4.将4个面团擀成较厚的面片
5.将面片裁成统一大小,分层重叠起来,静置半小时