1.将所有原材料依次放入面包桶,选择“发面团程序”,启动开关,将初发酵时间设定为60分钟。
2.初发酵结束以后,将面团放在撒有面粉的案板上,等分为10份,分别揉圆。整形,放在30°C左右的环境下醒发40~50分钟。
3.当面团膨胀为原来体www.tulaoshi.com积的2倍时,在面团上喷水,将其放在预热到200°C的烤箱中烘焙15~20分钟。烘焙完成后,立即将面包取出,放在冷却架上冷却。