1.将黑豆红枣豆浆渣调整(热的降温、冷的加温)到30度左右。
2.鲜酵母用水融化,倒入面粉中。
3.黑豆红枣豆浆渣也分次倒入面粉中,搅拌成雪花状。
4.用手揉搓成均匀的面团。
5.加盖饧发到面团原体积2倍大。