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2015-11-27
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1.面粉倒入盆中,加入白糖,搅拌均匀(加入白糖会使饼皮更加酥脆) 2.加入温水,一边加水,一边用筷子搅拌 3.搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可 4.加入两小匙植物油,加入植物油可使做出来的饼酥脆 5.把面揉成面团,比平时包饺子的面要软一些 6.面团和好后,表面抹少许植物油,这样面团不易皱皮;盖上湿布,饧5~10分钟 7.趁醒面...
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QQ347093709
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家庭自制辣腐乳 1.将市场上买的老豆腐切块(姑姑家切得比较大,约4-5CM见方)。烧开的水放凉后,加盐,制成淡盐水,将切好的老豆腐块放入涮洗图老师一下,滤水晾干,分装在两个竹编篓子里,竹篓子底下放个盆接滴漏下去的水,上面蒙一层干净的棉布,连篓带盆放在室内一个干净纸箱内,把箱盖盖上,发酵培菌。(老奶奶的当年的作法是下面垫稻草...
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葱烧栗子 1.栗子外皮划口(不要划到肉),加盐煮5分钟,剥出栗肉备用 2.大葱(秋葱)治净切成大段备用 3.生菜洗净。手撕成段备用 ...
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