1.葡萄干洗净,用酒浸泡一小时
2.烤箱160度预热。砂糖放入蛋清中,先用中速打出大泡来,接着倒入柠檬汁,用高速朝一个方向转圈打发。这期间蛋清会因为空气的加入而逐步膨胀,泡沫变小,蛋清变白变稠,所需时间(www.tulaoshi.com)在5分钟左右。等容器里的蛋清变得象...[ 查看全文 ]