1.锅里加水，烧开加入盐，煮意大利面，10分钟捞出，千万别过水。
2.蒜切薄片，锅中加入橄榄油，凉油加入蒜片，开大火等油开始冒小泡的时候，转入中小火，随时搅动蒜片，防止糊，等蒜片变成金黄色，加入半碗面汤，关火，这个过程大约5,6分钟。
3.意大利面趁热装盘，撒入适量的盐和干辣椒碎。将煎好的蒜和橄榄油浇到面上。
4.加入干酪和欧芹，在面上撒上干酪丝，之后加入欧芹碎，搅拌均匀即可食用。此图为搅拌好了的。
