1.大白菜去掉最外层老帮老叶。里面菜帮菜叶一起用。先顺切丝然后再横切,切成黄豆粒大小碎块(千万不能剁,那样会出水)放入盆中。肉猪肉末加水搅拌上劲,再加入酱油、香油、食盐、十三香和葱姜末腌制十分钟。
2.大白菜切成这样就行了。大白菜切成馅...[ 查看全文 ]