1.面团和馅料的做法跟白菜包子的做法一致。将发酵好的面团,揉匀。揪成合适大小的面剂。擀成圆饼,即是包子皮
2.包上馅料,用勺子背按压
3.包成包子,这里就不用想着捏出多好看的褶子了,捏紧就好,千万别漏汤就行了
4.反面按压,用手指慢慢压成圆饼
5.平底锅烧热,放油,将油饼放入,小火慢煎