1.丁香鱼去掉tuLaoShi.com鱼骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒
2.用筷子延一个方向搅动,让鱼肉上筋
3.烧热水加少量盐,转中火,下入鱼丸,鱼丸全部漂起后,加蔬菜一起煮5分钟就可以了
1.准备材料。
2.丁香鱼去掉鱼骨,用刀背剁成肉糜,加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒;