1.模具提前涂抹层薄薄的黄油,冷藏备用
2.煮焦糖奶油,将60克糖和30克水混合均匀。煮至焦色,锅内开始冒烟即可。加入室温的淡奶油混合均匀,备用
3.全蛋www.tulaoshi.com液加糖搅拌均匀,无需打发。加入焦糖奶油拌匀。筛入所有粉类搅拌成糊状
4.加入事先溶化的黄油
5.搅拌均匀,此时的面糊表面呈光泽,拉起打蛋器成线条状掉落,放冰箱冷藏1...[ 查看全文 ]