1.鲜肉糜加5g盐、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1个鸡蛋拌出筋
2.蔬菜切小块,姜轻拍一下,加入1500ml水煮到滚,用小勺挖成肉团下锅
3.所有肉团全部浮起来后,再大火煮10分钟,根据个人口味加盐调味就可以了