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羊汤如何做好吃

羊汤

1.将羊脊骨用清水泡12小时,中间换几次水,用加了姜片、料酒的水飞过

2.汤煲放足量的水,放入飞好的羊脊骨,大火烧开,打净浮沫,下入各种调料,关(图老师整理)小火煮1.5小时

3.去掉羊汤上面的浮油(可让汤变凉后再将羊油取出)

4.取出羊脊骨,拆下肉

5.取一小碗,蒜切末,朝天椒切粒、香菜切末放入碗中,加一勺生抽、麻油适量调匀,沾食羊肉

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