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栗子黑芝麻蛋糕如何做好吃

栗子黑芝麻蛋糕

1.将木司圈底部包上锡纸,放在金属托盘上。将栗子在模具底部码放均匀

2.把30克糖、黄油(提前一小时从冰箱取出,室温软化至可用手指轻按出小坑)、黑芝麻酱放在搅拌盘里,用手动搅拌器混合均匀呈膏状。逐只加入蛋黄混合均匀后,匀速加入牛奶拌匀

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3.提前将泡打粉和低筋面粉混合过筛,与杏仁粉一起倒进黑芝麻糊中,用橡皮刮刀用十字切拌法拌匀。剩下的糖分三次加入蛋清中打至7分发泡。先取1/3量的打发蛋清用橡皮刮刀与面糊混合,再分两次将打发蛋清加入,换成手工打蛋器轻轻快速混合均匀至没有白色蛋清

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