1.烤制全蛋海绵蛋糕,冷却切片备用
2.鱼胶片浸在冰开水中软化后,隔水加热,融化成鱼胶溶液。备用
3.百利甜酒2、细砂糖2、热开水混合制成酒糖液备用
4.搅打芝士。芝士微微打散后,加入细砂糖,继续搅打直到芝士变成乳白色,接近奶油状
5.百利甜酒,牛奶倒进料理盆中,与芝士共同搅打混合均匀