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巧克力马拉可夫蛋糕如何做好吃

巧克力马拉可夫蛋糕

1.首先制作2份手指饼干并冷却备用。准备好模具。将咖啡利口酒平均分到两个碗里,其中一份备用,另一份用来蘸手指饼干。将手指饼干在咖啡利口酒里快速的浸泡一下,然后铺在模具底部及围在模具内侧的四周。手指饼干平整的一面朝内,有弧度的一面朝外

2.黑巧克力切成小块,隔水加热并不断搅拌,直到完全熔化成液态。加入另一份咖啡利口酒(如果蘸手指饼干的咖啡利口酒有剩余,也一起加入),搅拌均匀,冷却到室温备用

3.黄油软化以后,加入细砂糖打发。再加入第二步的巧克力液,搅打均匀

4.加入香草精,搅打均匀

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