1.羊腿斩件,放进加入姜片和白酒的水里煮开,捞起冲洗干净浮沫
2.竹蔗去皮切条,胡萝卜削皮切厚片,马蹄对半切开,生姜拍扁
3.全部材料放进汤锅,加入10碗清水
4.大火煲至水开
5.撇干净浮沫,继续大火煲15分钟,转小火煲2个小时