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1.土豆去皮、擦成丝,蒜、小红辣椒切碎,香菜、葱切段
2.土豆丝用清水浸泡15分钟,以便洗去淀粉
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2015-11-27
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葱油洋芋擦擦
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葱油洋芋擦擦的做法步骤 1. 土豆去皮、擦成丝,蒜、小红辣椒切碎,香菜、葱切段; 2. 土豆丝用清水浸泡15分钟,以便洗去淀粉; 3. 土豆丝捞出,用厨房纸吸干水分; 4. 去除表面水分的土豆丝放入碗中,加入适量面粉; 5. 再加入适量的鸡精和盐; 6. 用手充分抓匀,使土豆丝均匀包裹薄薄一层面粉即可; 7. 土豆丝放入盘中,锅中加水,烧开后放入土豆丝,大火蒸熟(约10分钟...
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洋芋擦擦的做法步骤 1. 土豆洗干净 去皮 准备擦丝 2. 土豆用工具擦丝(刀切也可以 但要切很细才好) 3. 擦丝的土豆 放二勺胡椒粉半勺盐 4. 土豆腌制一下出水后要把水挤掉 5. 土豆放点面粉搅拌均匀 大概二勺就可以了 不要多 6. 锅放平底油 烧八成热 7. 用筷子摊平饼 8. 中火煎至两面黄金即可(不能太小火了 要即时翻面) 9. 撒上点辣椒面就可以吃了 外...
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