1.糯米洗净用水浸泡一夜
2.烧一锅水,把香蕉叶烫软(别烫过头,否则叶子变黄),剪成10×15cm/片
3.在蒸锅里铺块布(也可以铺张香蕉叶),放上泡好滤干的糯米,加入3片香兰叶(我把每片香兰叶打了个结)以大火蒸约15分钟,然后注入浓椰浆150毫升,加盐再蒸多15分钟,离火,取出香兰叶放置待冷
4.把椰丝炒成金黄色备用(炒一下比较香,偷懒的人这步可以省略)